انواع فلفل دلمه ای چه خواصی دارند؟



خواص متفاوت فلفل دلمه ای

فلفل دلمه‌ای از سبزیجات پرخاصیتی است که مصرف آن به تمامی افراد به‌ویژه کودکان توصیه شده است. این سبزی دارای سه رنگ سبز، زرد و قرمز است که رنگ سبز آن طعم قوی‌تری دارد. فلفل دلمه‌ای به دلیل مواد مغذی از جمله ویتامینی که دارد، منشأ درمان سرما‌خوردگی محسوب می‌شود و همچنین برای درمان کم‌خونی، حفاظت از چشم و تقویت قوه بینایی و رفع یبوست بسیار مفید است.

ته فلفل دلمه ای برجستگی‌هایی وجود دارد. فلفل دلمه‌هایی که چهار برجستگی در زیرشان دارند، ماده هستند. فلفل دلمه‌ای ماده پر تخم است و طعم شیرینی دارد بنابراین برای تهیه انواع سالاد و خوردن به صورت خام  مناسب‌تر از فلفل نر است. فلفل دلمه‌ای که سه برجستگی در زیر خود داشته باشد، نر است. تخم کمتری دارد و تندتر است. برای غذا پختن از آن استفاده می‌شود و در آشپزی کاربردی‌تر است. برعکس فلفل دلمه‌ای ماده که بعد از تفت دادن و پختن اصلاً تلخ نمی‌شود و خوشمزه باقی می‌ماند. هنگام خرید فلفل دلمه‌ای به این نکته توجه داشته باشید فلفل دلمه‌ای را بردارید و کنار گوش‌تان تکان دهید. اگر صدای تکان خوردن تخم‌ها از داخل آن نیامد یعنی فلفل دلمه‌ای تازه است.

بیشتر بدانید : فلفل دلمه ای شما را از زخم معده محافظت می کند

بیشتر بدانید : داشتن این سبزیجات در برنامه غذایی واجب است، زیرا....

بیشتر بدانید : فواید سبزیجات قرمز رنگ شگفت انگیز است

بیشتر بدانید : ویتامین C در این 12 خوراکی بیشتر از پرتقال وجود دارد!!

گردآوری:گروه سلامت سیمرغ
seemorgh.com/health
منبع:khorasannews.com

نظر خود را بنویسید

آخرین مطالب