طرز تهیه دونات فوری

طرز تهیه دونات فوری



مهدی

بچه ها کسی جواب رو میدونه ؟

طرز تهیه دونات فوری را از این سایت دریافت کنید.

طرز تهیه دونات خانگی با فر و ماهیتابه (2 روش)

برای طرز تهیه دونات ساده بدون خمیر مایه و ماست باید به خمیر دست بزنید. با انگشت کمی از آن را بکشید. اگر ریش ریش شده بود، یعنی خمیر آماده پختن است

غذای سالم

طرز تهیه دونات خانگی با فر و ماهیتابه (۲ روش)

توسط Admin آبان ۱۴, ۱۴۰۰ مشاهده

دریافت کرفس

دونات یا پیراشکی می‌تواند یک غذا برای وعده عصرانه یا صبحانه باشد. همینطور وقتی در میان وعده حسابی گرسنه شده‌اید، به جای اینکه یک غذای پرچرب بخورید، یک دونات سبک میل کنید. برای طرز تهیه دونات فوری چندین روش وجود دارد که در ادامه به آن‌ها می‌پردازیم. در ادامه با کرفس همراه باشید تا شما را با طرز تهیه دونات شکلاتی خانگی با فر و بدون فر آشنا کنیم.

طرز تهیه دونات فوری با فر

در این روش به این مواد نیاز دارید:

آرد گندم: ۲ فنجان تخم‌مرغ: یک عدد ماست: نصف فنجان شکر: ۳ قاشق غذاخوری

بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری

نمک: به مقدار خیلی کم

روغن: نصف فنجان

برای طرز تهیه دونات خانگی به صورت زیر عمل کنید:

حتما بخوانید: طرز تهیه پیراشکی کرم دار خانگی بسیار خوشمزه

مرحله اول: درست کردن خمیر

ابتدا آرد را چند مرتبه الک کنید تا نرم و صاف شود. در ظرف دیگری تخم‌مرغ را بشکنید و حسابی هم بزنید. سپس ماست را روی آن بریزید و دوباره هم بزنید. شکر، نمک و بکینگ پودر را روی آرد بریزید و ترکیب کنید. سپس مایه تخم‌مرغ و ماست را روی آرد بریزید و هم بزنید تا خمیر شود. روغن مایع را هم به این خمیر اضافه کنید و حسابی چنگ بزنید تا یکدست شود.

برای طرز تهیه دونات خانگی نباید خمیر سفت باشد. در صورتی که سفت بود یک یا دو قاشق ماست بیشتری به آن اضافه کنید و هم بزنید. سپس خمیر را داخل یک ظرف بریزید و درب آن را سلفون بکشید. اجازه دهید برای مدت ۴ ساعت در فضای آشپزخانه بماند.

مرحله دوم پختم دونات فوری

در این مرحله از طرز تهیه دونات ساده بدون خمیر مایه و ماست باید به خمیر دست بزنید. با انگشت کمی از آن را بکشید. اگر ریش ریش شده بود، یعنی خمیر آماده پختن است. فر را روشن کنید و روی دمای ۱۸۵ درجه قرار دهید. ۱۰ دقیقه صبر کنید تا گرم شود.

سپس دونات را قالب بزنید. برای قالب زدن بهتر است خمیر را گرد درست کنید. سپس دهانه یک لیوان را در وسط خمیر قرار دهید تا به صورت دایره قسمت وسط خمیر برداشته شود.

یک سینی را چرب کنید یا کاغذ روغنی کف آن قرار دهید. سپس خمیرهای دونات را داخل سینی مخصوص فر بچینید. دونات باید برای مدت ۲۰-۳۰ دقیقه در فر قرار بگیرد.

حتما بخوانید: کیک سیب و دارچین ، با رویه کرم زعفرانی!

طرز تهیه دونات شکلاتی خانگی

برای درست کردن دونات می‌توانید مراحل قبلی را به طور کامل انجام دهید. بعد از پخت کامل، روی آن گاناش شکلاتی بریزید و با پودر پسته تزئین کنید. همچنین می‌توانید بعد از آماده شدن، وسط دونات را برش بزنید و داخل آن گاناش شکلاتی بریزید.

طرز تهیه دونات بدون فر

یک روش دیگر برای درست کردن دونات فوری بدون استفاده از فر و با ماهیتابه است. برای درست کردن این کیک خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید:

آرد گندم: ۲ فنجان

بیکینگ پودر: یک قاشق چایخوری

نمک: یک چهارم قاشق چایخوری

ماست پرچرب و سفت: نصف فنجان

شکر: ۳ قاشق غذاخوری

کره ذوب شده: ۱۰۰ گرم

روغن سرخ کردنی: به مقدار کافی

برای طرز تهیه دونات بدون فر با ماست به صورت زیر عمل کنید:

حتما بخوانید: طرز تهیه کیک فنجانی در قابلمه و فر (۲ روش)

مرحله اول: درست کردن خمیر دونات فوری

ابتدا آرد را ۲ بار الک کنید. سپس شکر، بکینگ پودر و نمک را روی آن بریزید. در ظرف دیگری ماست و کره ذوب شده را با هم ترکیب کنید و خوب هم بزنید. سپس آرد را کم کم روی ماست بریزید و هم بزنید. وقتی خمیر بدست آمد، روی ظرف را با سلفون بپوشانید و ۳ ساعت ساعت صبر کنید تا آماده شود.

اگر بلافاصله بعد از تهیه خمیر، آن را به دونات تبدیل کنید، سفت می‌شود.

مرحله دوم: قالب زدن خمیر

برای طرز تهیه دونات فوری بهتر است خمیر را به صورت گلوله‌هایی درآورد. سپس آن‌ها را با دست یا وردنه کمی پهن کنید. وسط دونات را با استفاده از دهانه لیوان یا استکان درآورید.

حتما بخوانید: طرز تهیه کیک یزدی با پیمانه

مرحله سوم: سرخ کردن دونات

در این مرحله از طرز تهیه دونات شکلاتی خانگی در یک ماهیتابه مقداری روغن بریزید و صبر کنید تا داغ شود. سپس دونات‌ها را با فاصله داخل روغن بریزید تا سرخ شود.

در آخر وقتی دو سمت دونات سرخ شد، آن را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافه گرفته شود و در شکر بغلتانید.

ابتدا همه مواد را در یک ظرف بریزید و با مخلوط کردن آن خمیر را آماده کنید. . بعد از اینکه خمیر در ظرف شکل گرفت آن را به مدت ۲ دقیقه ورز دهید.

دریافت کرفس

آدرس ایمیل‌تان را وارد کنید تا از مقالات جدید و تخفیفات ویژهٔ کرفس مطلع شوید

1

ADMIN

مطلب قبلی

تقویت چشم “۱۲ خوراکی سالم و طبیعی برای تقویت بینایی”

مطلب بعدی

تفاوت قند طبیعی و مصنوعی در چیست؟ معرفی مواد خوراکی حاوی قند طبیعی!

مطالب پیشنهادی ما برای شما

طرز تهیه آرانچینی (ARANCINI)، کوفته ایتالیایی

دی ۱۵, ۱۴۰۰

۳ روش طرز تهیه مربای زرشک با پیمانه

دی ۱۲, ۱۴۰۰

طرز تهیه مربای نارنج مجلسی با دو روش

دی ۱۱, ۱۴۰۰

طرز تهیه مرغ پرتقالی مجلسی همراه با فوت...

دی ۱۰, ۱۴۰۰

طرز تهیه چیکن رایس (CHICKEN RICE)، پلو مرغ...

دی ۱۰, ۱۴۰۰

طرز تهیه حلوای عربی با شیر خشک و...

دی ۲۰, ۱۴۰۰

طرز تهیه آبگوشت غوره و گوجه فرنگی کرمانشاه

دی ۱۹, ۱۴۰۰

طرز تهیه شور مخلوط فوری با آب گوجه

دی ۱۷, ۱۴۰۰

طرز تهیه برنجک خانگی مرحله به مرحله

دی ۱۵, ۱۴۰۰

طرز تهیه آرانچینی (ARANCINI)، کوفته ایتالیایی

دی ۱۵, ۱۴۰۰

۳ روش طرز تهیه مربای زرشک با پیمانه

دی ۱۲, ۱۴۰۰

طرز تهیه مربای نارنج مجلسی با دو روش

دی ۱۱, ۱۴۰۰

طرز تهیه مرغ پرتقالی مجلسی همراه با فوت...

دی ۱۰, ۱۴۰۰

طرز تهیه چیکن رایس (CHICKEN RICE)، پلو مرغ...

دی ۱۰, ۱۴۰۰

طرز تهیه حلوای عربی با شیر خشک و...

دی ۲۰, ۱۴۰۰

طرز تهیه آبگوشت غوره و گوجه فرنگی کرمانشاه

برای دیدن کل مطلب کلیک کنید

منبع : blog.karafsapp.com

طرز تهیه دونات فوری با شیر بدون خمیرمایه (ساده و خوشمزه)

دونات یکی از شیرینی های پر طرفدار و یکی از بهترین دسرهای جهان است که هم بزرگتر ها و هم کوچکتر ها آن را دوست دارند. این شیرینی خوشمزه را می توان هم به صورت

طرز تهیه دونات فوری با شیر بدون خمیرمایه (ساده و خوشمزه)

آموزش آشپزی

بوسیله زهرا حسینی ها به روز رسانی شده در اسفند 18, 1400 0

دونات یکی از شیرینی های پر طرفدار و یکی از بهترین دسرهای جهان است که هم بزرگتر ها و هم کوچکتر ها آن را دوست دارند. این شیرینی خوشمزه را می توان هم به صورت آماده از بیرون تهیه کرد هم می توانید به راحتی با کمترین مواد در خانه دونات خانگی درست کنید و با اعضای خانواده و یا دوستان خود میل کنید. برای درست کردن دونات دو روش وجود دارد در روش اول دونات با خمیر مایع درست می شود که باید به مدت 45 تا 1 ساعت استراحت کند و روش دیگر درست کردن دونات بدون خمیر مایع است که سریعتر و ساده تر است. در ادامه این مطلب طرز تهیه دونات فوری با شیر یک دسر شیرین و سریع را برایتان آماده کرده ایم.

آموزش طرز تهیه دونات با شیر بدون خمیر مایه

مواد لازم برای تهیه شربت دونات:

پودر شکر 1 فنجان   200 گرم

شیر     سه چهارم قاشق غذا خوری

عصاره وانیل  1 قاشق چای خوری

مواد لازم برای تهیه دونات:

شیر    2\1 فنجان آرد       1  فنجان

شکر      1 قاشق غذا خوری

تخم مرغ کوچک 1 عدد

بیکینگ پودر     2 و نیم قاشق چای خوری

نمک   نصف قاشق چای خوری

کره ذوب شده   یک چهارم فنجان

روغن برای سرخ کردن  به مقدار لازم

طرز تهیه پیراشکی کرم دار خانگی

مراحل طرز تهیه دونات فوری با شیر:

زمان مورد نیاز: 30 minutes.

مرحله اول

قبل از آماده کردن خمیر دونات بهتر است که روغن را داغ کنید. روغن سرخ کردنی را داخل یک ظرف مناسب بریزید که ارتفاع آن به اندازه 5 سانتی متر باشد. اگر دماسنج آشپزخانه در دسترس دارید بهتر است که دمای روغن برای سرخ کردن دونات ها 180 درجه سانتی گراد یا 380 درجه فارنهایت باشد.

مرحله دوم

ابتدا شیر را داخل یک کاسه بزرگ بریزید. سپس تخم مرغ را اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید.

مرحله سوم

در یک ظرف دیگر آرد را به همراه شکر، بیکینگ پودر و نمک با هم مخلوط کنید. بعد از آن که همه مواد را با هم مخلوط کردید کره ذوب شده را به مخلوط تخم مرغ و شیر اضافه کرده و خوب با هم ترکیب کنید تا خمیری نرم بدست بیاید.

مرحله چهارم

سپس از مایع خمیر به اندازه دلخواه برداشته و وسط آنها را باز کنید که مانند یک حلقه شود. سپس با احتیاط داخل روغن بریزید تا سرخ شوند و به رنگ قهوه ای دربیایند. برای سرخ کردن هر طرف از دونات ها دو دقیقه زمان می خواهد.

مرحله پنجم

بعد از این که همه دونات ها را سرخ کردید روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافه آن گرفته شود و بعد روی توری قرار دهید تا سرد شود.

مرحله ششم

بعد از این که همه دونات ها سرد شد درون شربتی که از قبل آماده کرده اید بریزید. سپس از شربت بیرون بیاوردید و روی توری قرار دهید تا شربت اضافه آن گرفته شود و بلافاصله می توانید سرو کنید.

در صورت تمایل یک طرف دونات ها را در شکلات آب شده بزنید و به دلخواه تزئین کنید. برای تزئین از پودر نارگیل، گردو و بادام خرد شده، ترافل رنگی و انواع شکلات استفاده کنید.

تهیه شربت

ابتدا شربت را برای دونات فوری درست کرده و کنار قرار دهید برای تهیه شربت باید پودر شکر را داخل یک ظرف بریزید به آن شیر را به همراه وانیل اضافه کرده و خوب هم بزنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر آب شود اگر در حین هم زدن متوجه شدید که شربت خیلی غلیظ شده است به آن یک قاشق غذا خوری شیر اضافه کنید سپس از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.

نکات لازم برای تهیه دونات بدون خمیرمایه با شیر:

خمیر این دونات بدون خمیر مایه آماده می شود و به همین دلیل می توانید فوری در خانه تهیه کنید.

اگر شیر در دسترس نبود می توانید از ماست هم در تهیه این دونات خانگی استفاده کنید.

اگر دوست ندارید دونات ها را در شربت قرار دهید می توانید کاکائو را ذوب کرده و با کاکائو ذوب شده تزیین کنید و میل نمایید.

دسر خارجی دسر شیرین

0به اشتراک گذاری

Telegram WhatsApp Linkedin

برای دیدن کل مطلب کلیک کنید

منبع : minevisam.com

نظر خود را بنویسید

آخرین مطالب