درست کردن تاس کباب

درست کردن تاس کباب



مهدی

بچه ها کسی جواب رو میدونه ؟

درست کردن تاس کباب را از این سایت دریافت کنید.

طرز تهیه تاس کباب خوشمزه و مجلسی لذیذ به روش تبریزی

طرز تهیه تاس کباب رستورانی خوشمزه و مجلسی تبریزی تاس کباب یکی از انواع غذاهای اصیل و سنتی ایرانی است که در شهرهای مختلف کشور با روش های

طرز تهیه برنج زعفرانی قالبی رستورانی به دو روش کته و آبکش

طرز تهیه برنج زعفرانی برنج زعفرانی یکی از غذاهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که به همراه غذاهای سنتی اکبر جوجه و کباب تابه ای سرو می شود، برای مشاهده این آموزش …

طرز تهیه املت شاک شوکای مخصوص به روش مدیترانه ای

طرز تهیه املت شاک شوکا املت شاک شوکا یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار مدیترانه ای است که با مواد متنوعی تهیه می شود. این املت خوشمزه هم مانند دیگر املت …

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی شب عید به روش سنتی جنوبی

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی سبزی پلو با ماهی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که معمولا برای شب عید نوروز تهیه می شود، برای مشاهده این اموزش …

طرز تهیه تاس کباب

تاس کباب یکی از انواع غذاهای اصیل و سنتی ایرانی است که در شهرهای مختلف کشور با روش های متنوعی طبخ می شود. این غذا را می توانید با گوشت های سفید مثل گوشت مرغ نیز تهیه کنید که با نام تاس کباب مرغ شناخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه تاس کباب در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

طرز تهیه کباب لقمه دستی خوشمزه و خانگی به روش رستورانی

کباب لقمه ای یکی از انواع کباب های خوشمزه ایرانی است که مانند کباب تابه ای ساده نوعی کباب خانگی محسوب می شود

مواد لازم برای ۴ نفر

گوشت خورشتی یا چرخ کرده ۳۰۰ گرم

پیاز ۲ عدد گوجه فرنگی ۲ عدد سیب زمینی ۲ عدد هویج ۱ عدد

رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی

روغن و زردچوبه به اندازه کافی

طرز تهیه تاس کباب

مرحله اول

ابتدا پیازها را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه قرار می دهیم و از وسط پیازها را نصف می کنیم و با چاقو نگینی خرد می کنیم.سپس تابه را روی حرارت کم قرار می دهیم و مقداری روغن مایع داخل آن می ریزیم و اجازه می دهیم تا روغن داغ شود.

مرحله دوم

بعد پیازها را داخل تابه ریخته و کمی تفت می دهیم تا سبک شود و گوشت چرخ کرده را نیز به پیاز می افزاییم و به طور مداوم مخلوط گوشت و پیاز را تفت می دهیم تا رنگ گوشت کاملا تغییر کند.می توانید به جای گوشت چرخ کرده از گوشت خورشتی نیز استفاده کنید.

مرحله سوم

پس از تفت دادن گوشت و پیاز ۲ لیوان آب به آن می افزاییم و حرارت را زیاد می کنیم تا آب به جوش بیاید و بعد حرارت را ملایم می کنیم و درب تابه را می گذاریم و اجازه می دهیم تا به مرور زمان گوشت مغز پخت شود.

طرز تهیه کباب تابه ای خوشمزه و مجلسی آبدار به روش رستورانی

کباب تابه ای نوعی کباب خانگی محبوب و بسیار پرطرفدار ایرانی است که از آشپزخانه های منازل وارد منوی رستوران های بزرگ شده است

مرحله چهارم

(گوشت زمانی که کاملا پخته شده باشد حجم آب آن نیز تبخیر شده است و آب بسیار کمی باقیمانده است) بعد از اینکه از پخت گوشت اطمینان پیدا کردیم در شیرجوش یا تابه ای کوچک کمی روغن می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم

مرحله پنجم

حالا رب گوجه فرنگی را در تابه تفت می دهیم تا رنگ روغن قرمز شود و همین طور رنگ رب گوجه فرنگی نیز تیره تر شود و بعد به گوشت اضافه می کنیم.سیب زمینی ها را پوست می گیریم و می شوییم و حلقه حلقه برش می زنیم و روی گوشت منظم می چینیم

مرحله ششم

بعد هویج را نیز خوب می شوییم و حلقه حلقه خرد می کنیم و روی سیب زمینی ها قرار می دهیم و کمی فلفل سیاه،زردچوبه،نمک روی مواد می ریزیم و نصف لیوان آب جوش روی تاس کباب می ریزیم و درب تابه را می گذاریم.

طرز تهیه شامی کباب خوشمزه و مجلسی با سس گوجه فرنگی

شامی کباب یکی از انواع غذاهای خوشمزه ایرانی است که مانند کباب تابه ای از کباب های خانگی محسوب می شود

مرحله هفتم

اول حرارت را زیاد می کنیم تا آب داخل تابه به جوش بیاید و بعد حرارت را بسیار ملایم می کنیم تا پخته شوند.حدودا ۱۵ مانده به مرحله آخر پخت تاس کباب گوجه فرنگی ها را می شوییم و دایره دایره خرد می کنیم و روی مواد قرار می دهیم تا بخار پز و پخته شوند.

مرحله هشتم

سپس تاس کباب پخته شده را می توانید همراه با کمی آب از روی حرارت بر داریم تا آب آن را نیز نوش جان کنید و یا اگر تمایل دارید کم آب و غلیظ باشد صبر می کنیم تا آب آن کاملا تبخیر شود، سپس تاس کباب را سرو می کنیم.

مرحله نهم

اما توصیه ما به شمااین است که حتما تاس کباب را با کمی آب سرو کنید زیرا با این روش تاس کباب بسیار لذیذ و خوش طعم است. در پایان پس از اینکه تاس کباب آماده شد، انرا داخل ظرف مورد نظرمان می کشیم و با برنج یا نان سرو می کنیم.

طرز تهیه کباب حسینی خوشمزه و مجلسی به روش اصیل هندی

کباب حسینی یکی از انواع کباب های ساده و خوشمزه ایرانی است که با گوشت قرمز و مرغ تهیه می شود

نکات پخت تاس کباب

تاس کباب با مرغ

برای درست کردن تاس کباب با گوشت مرغ کافیست گوشت قرمز را از مواد لازم حذف کرده و به جای آن از گوشت مرغ استفاده کنید. گوشت مرغ را به دو صورت تکه ای و چرخ کرده ( کوفته قلقلی ) می توانید در تاس کباب استفاده کنید.

برای دیدن کل مطلب کلیک کنید

منبع مطلب : chishi.ir

طرز تهیه تاس کباب ساده با گوشت و طعمی بی نظیر

طرز تهیه تاس کباب ساده با گوشت و طعمی بی نظیر تاس کباب از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که با مواد و دستورهای بسیار متنوعی درست

طرز تهیه چیکن پارمزان رستورانی با طعمی بی نظیر

طرز تهیه چیکن پارمزان چیکن پارمزان یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای …

طرز تهیه تاس کباب ساده

تاس کباب از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که با مواد و دستورهای بسیار متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه تاس کباب ساده در ادامه با سایت پانا مگ همراه باشید.

طرز تهیه کباب تابه ای در منزل با طعمی خاص و بی نظیر

کباب تابه ای یکی از انواع کباب های کوبیده است که در تابه سرخ و پخته می شود. به دلیل راحتی…

مواد لازم برای ۴ نفر

گوشت راسته گوسفند ۵۰۰ گرم

دنبه گوسفند ۱۰۰ گرم پیاز ۲ عدد بزرگ هویج ۲ عدد به (اختیاری) ۱ عدد سیب زمینی ۲ عدد گوجه فرنگی ۲ عدد

رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری

سیر ۱ حبه چوب دارچین ۱ تکه

پاپریکا ۱ قاشق چایخوری

پودر تخم گشنیز ½ قاشق چایخوری

نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی

زردچوبه و روغن به مقدار کافی

آبغوره ۲ قاشق غذاخوری

زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه تاس کباب ساده

مرحله اول

برای تهیه تاس کباب خوشمزه ابتدا ادویه ها را با هم ترکیب می کنیم تا یکدست شوند، سپس کنار می گذاریم. در ادامه پیاز را پوست می گیریم و پس از شستشو به صورت حلقه ای نازک و یکدست خرد می کنیم.

مرحله دوم

در این مرحله یک قابلمه مناسب را با روغن به خوبی چرب می کنیم، سپس پیاز حلقه شده را در کف قابلمه می چینیم. حالا کمی ادویه مخلوط روی پیازها می پاشیم. در ادامه گوشت را خرد می کنیم و به صورت یکدست روی پیازها می چینیم.

مرحله سوم

حالا مقداری ادویه روی گوشت می پاشیم. در ادامه دنبه را به همراه سیر و چوب دارچین روی گوشت قرار می دهیم. حالا هویج را پوست گرفته و به صورت حلقه ای خرد می کنیم، سپس روی مواد به صورت یکدست می چینیم.

طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی مخصوص با طعم بی نظیر

جوجه کباب یکی از اصیل ترین غذاهای ایرانی است که امروزه از مراسم ها و مجالس مهم گرفته تا پیک…

مرحله چهارم

در این مرحله مقدار ادویه روی هویج می ریزیم، سپس گوجه فرنگی ها را به صورت حلقه ای خرد می کنیم و آنها را نیز روی هویج می چینیم. روی گوجه فرنگی ها هم کمی ادویه می پاشیم. حالا سیب زمینی ها را پوست می گیریم.

مرحله پنجم

سپس آنها را نیز به صورت ورقه ای خرد می کنیم و روی گوجه فرنگی ها می چینیم. در ادامه کمی ادویه را روی سیب زمینی ها می پاشیم. در ادامه به ها را نیز پوست گرفته و به صورت ورقه ای نازک خرد می کنیم.

مرحله ششم

در این مرحله به ها را نیز روی سیب زمینی ها قرار داده و باقیمانده ادویه را روی آنها می ریزیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن داغ شد، رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه می کنیم.

طرز تهیه کباب کوبیده ساده رستورانی با طعمی بی نظیر

کباب کوبیده یکی از اصیل ترین غذاهای ایرانی است که کمتر کسی را می توانیم بیابیم که عاشق این کباب خوشمزه نباشد

مرحله هفتم

حالا رب گوجه فرنگی را به خوبی تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود، سپس زعفران دم کرده را به همراه آبغوره و کمی نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم. در ادامه ترکیب رب گوجه فرنگی را روی مواد تاس کباب می ریزیم.

مرحله هشتم

در این مرحله قابلمه حاوی مواد را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و اجازه می دهیم مواد با آب خودشان به آرامی بپزند. برای پخت تاس کباب حدود ۳ تا ۴ ساعت زمان نیاز است. در پایان تاس کباب را به همراه نان سرو می کنیم.

آخرین بروز رسانی در : چهارشنبه 12 آبان 1400

منبع :hiva_food_gallery

مطالب جدید

طرز تهیه جگر وز به روش لرستانی و با طعمی بی نظیر

طرز تهیه فلافل خانگی با نخود به روش آبادانی و با طعم بی نظیر

طرز تهیه پودر سیر سالم به روش خانگی و با طعمی بی نظیر

طرز تهیه ترشی غوره خانگی به روش سنتی و با طعمی بی نظیر

طرز تهیه کیک عصرانه به روش خانگی و با طعمی بی نظیر

طرز تهیه کمپوت زردآلو با ماندگاری بالا و طعمی بی نظیر

طرز تهیه ژله فالوده به روش مجلسی و با طعمی بی نظیر

طرز تهیه پنکیک ساده به روش خانگی با طعمی بی نظیر

طرز تهیه پاستا پنه آلفردو ساده و رستورانی با طعمی بی نظیر

طرز تهیه لواشک چند میوه به روش خانگی و با طعمی بی نظیر

طرز تهیه قرابیه گردویی به روش تبریزی و با طعمی بی نظیر

طرز تهیه پودر پیاز به روش خانگی و با طعمی بی نظیر

طرز تهیه سوسیس بندری به روش بیرونی و با طعمی بی نظیر

طرز تهیه لیمو خشک ورقه ای به روش خانگی و با طعمی بی نظیر

طرز تهیه سالاد مرغ و کاهو به روش مجلسی و با طعمی بی نظیر

طرز تهیه شربت خاکشیر به روش مجلسی و با طعمی بی نظیر

طرز تهیه گل کلم شور به روش مجلسی و با طعمی بی نظیر

طرز تهیه فرنی بستنی به روش مجلسی و با طعمی بی نظیر

طرز تهیه آش آبغوره به روش مجلسی و با طعمی بی نظیر

طرز تهیه دسر انجیر به روش مجلسی و با طعمی بی نظیر

طرز تهیه کوفته شکم پر به روش ترکیه ای و با طعمی بی نظیر

طرز تهیه پاستا گوجه و ریحان ایتالیایی با طعمی بی نظیر

طرز تهیه ترشی لوبیا سبز و بادمجان خانگی با طعمی بی نظیر

طرز تهیه لاهماجون به روش ترکیه ای و با طعمی بی نظیر

طرز تهیه سمبوسه ساده به روش جنوبی با طعمی بی نظیر

طرز تهیه بورک لاهماجون به روش ترکیه ای با طعمی بی نظیر

طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر شمالی با طعمی بی نظیر

طرز تهیه ترشی لیمو ترش به روش مجلسی و با طعمی بی نظیر

طرز تهیه پاستای میت بال مخصوص با طعم بسیار عالی

طرز تهیه کمپوت سیب به روش خانگی و با طعم بسیار عالی

طرز تهیه میرزا قاسمی با کدو به روش شمالی مرحله به مرحله

طرز تهیه شیرینی تر تخته ای خوشمزه و خانگی مرحله به مرحله

ایده برای تزیین آش دندونی با کشک و آجیل + تزیین آش دندونی پسر

تزیین آبگوشت مجلسی برای مهمانی + تزیین گوشت کوبیده دیزی

طرز تهیه برگه زردآلو قیسی خوشمزه و خانگی

روش های نگهداری از لباس عروس به بهترین شکل

مطالب جدید

طرز تهیه پاستا گوجه و ریحان ایتالیایی با طعمی بی نظیر

برای دیدن کل مطلب کلیک کنید

منبع مطلب : panamag.ir

نظر خود را بنویسید

آخرین مطالب