مهدی
بچه ها کسی جواب رو میدونه ؟
کیک انبه را از این سایت دریافت کنید.
طرز تهیه کیک انبه خوشمزه به روش خانگی مرحله به مرحله
طرز تهیه کیک انبه خوشمزه به روش خانگی مرحله به مرحله کیک انبه یکی از انواع کیک های خوشمزه و خوش طعم است که بافت بسیار نرم و لطیفی دارد
طرز تهیه کیک شکلاتی خوشمزه کافی شاپی مرحله به مرحله
طرز تهیه کیک شکلاتی کیک شکلاتی یکی از انواع کیک های خوشمزه و پرطرفدار در سراسر جهان است که معمولا به عنوان عصرانه …
طرز تهیه لوکوم خوشمزه به روش ترکیه ای مرحله به مرحله
طرز تهیه لوکوم لوکوم یکی از انواع شیرینی های ساده و خوشمزه کشور ترکیه است که شباهت زیادی به باسلوق دارد، برای مشاهده …
آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه لگیمات ماه رمضان
طرز تهیه لگیمات لگیمات یکی از شیرینی هایی است که درون شربت قرار می گیرد. این شیرینی به عنوان شیرینی مناسبتی و در …
طرز تهیه کیک انبه
کیک انبه یکی از انواع کیک های خوشمزه و خوش طعم است که بافت بسیار نرم و لطیفی دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک انبه در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.
طرز تهیه کیک هویج خوشمزه و مخصوص مرحله به مرحله
کیک هویج یکی از انواع کیک های خوشمزه و مجلسی ایرانی است که می توانید از آن به عنوان کیک تولد هم استفاده کنید
مواد لازم کیک انبه تخم مرغ ۳ عدد شکر ¾ پیمانه
وانیل نوک قاشق چایخوری
پوره انبه ¾ پیمانه آب گرم ½ پیمانه روغن مایع ½ پیمانه آرد ۲ پیمانه
نشاسته ذرت ۱ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری
مواد لازم روی کیک انبه
ژله آلوورا ۱ عدد آب جوش ۱ لیوان پوره انبه ¾ پیمانه
بستنی لیوانی وانیلی ۱ عدد
طرز تهیه کیک انبه
مرحله اول
برای تهیه کیک انبه خوشمزه در ابتدای کار کیک را آماده می کنیم، برای این منظور تخم مرغ ها را به همراه شکر و وانیل درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس با دور تند همزن برقی به مدت ۵ تا ۷ دقیقه هم می زنیم.
مرحله دوم
زمانی که مخلوط تخم مرغ کش دار و کرم رنگ شد، به ترتیب روغن مایع، آب و پوره انبه را به کاسه اضافه می کنیم و پس از اضافه کردن هر کدام مخلوط تخم مرغ را به مدت ۱۰ ثانیه هم می زنیم تا مایه اولیه کیک یکدست شود.
مرحله سوم
حالا ۱ قاشق غذاخوری از مقدار آرد را جدا کرده و به آن نشاسته ذرت اضافه می کنیم و به همراه بکینگ پودر ۳ مرتبه الک می کنیم، سپس طی چند مرحله به کاسه اضافه می کنیم و با لیسک به صورت دورانی به یک سمت هم می زنیم.
طرز تهیه کیک آناناس خوشمزه و شیک مرحله به مرحله
کیک آناناس یکی از انواع کیک های ساده و خوشمزه بین المللی است که با رسپی های متنوعی درست می شود
مرحله چهارم
زمانی که بافت مایه کیک یکدست شد، هم زدن را متوقف می کنیم، سپس درون یک قالب مناسب را با مقداری روغن مایع چرب کرده و آرد پاشی می کنیم. توجه داشته باشید نیازی به چرب کردن دیواره های قالب نیست.
مرحله پنجم
حالا مایه کیک را درون قالب ریخته و قالب را چند مرتبه محکم روی سطح کار می کوبیم تا هوای اضافی بین مایه کیک از بین برود. در ادامه روی حرارت ملایم شعله پخش کن گذاشته و یک قابلمه بزرگ روی آن می گذاریم.
مرحله ششم
در این مرحله یک رینگ یا کاتر درون قابلمه قرار داده و قالب را روی رینگ می گذاریم تا قالب تماس مستقیم با کف قابلمه نداشته باشد. حالا درب قابلمه را با دم کنی می پوشانیم و روی قابلمه قرار می دهیم.
طرز تهیه کیک توت فرنگی خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله
کیک توت فرنگی یکی از انواع کیک های خوشمزه و خوش عطر است که با رسپی های مختلفی پخته می شود
مرحله هفتم
در ادامه اجازه می دهیم کیک به مدت ۱ ساعت روی حرارت بماند تا کاملا پخته شود. پس از گذشت این زمان برای اطمینان از پخت کیک، یک خلال دندان یا سیخ چوبی در مرکز کیک فرو برده و خارج می کنیم.
مرحله هشتم
در صورتی که مایه کیک به سیخ چوبی یا خلال دندان نچسبیده بود کیک کاملا پخته است. حالا قالب را از قابلمه خارج می کنیم، سپس کیک را از قالب جدا کرده و روی توری قرار می دهیم تا کاملا خنک شود.
مرحله نهم
در این مرحله به سراغ درست کردن مایه ژله ای می رویم، برای این منظور ژله آلوورا را به همراه آب جوش درون یک کاسه مناسب ریخته و به خوبی مخلوط می کنیم، سپس ژله را روی حرارت بخار کتری بنماری می کنیم.
طرز تهیه کیک سیب و دارچین ساده و خوشمزه مرحله به مرحله
کیک سیب و دارچین یکی از انواع کیک های خوشمزه و محبوب است که با مواد و رسپی های متنوعی طبخ می شود
مرحله دهم
حالا اجازه می دهیم ژله با دمای محیط کاملا هماهنگ شود، سپس بستنی به دمای محیط رسیده را به همراه پوره انبه به کاسه حاوی ژله اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم. در ادامه درون قالب را با سلفون می پوشانیم.
مرحله یازدهم
در این مرحله مجددا کیک را درون قالب قرار داده و ژله بستنی را روی کیک می ریزیم. حالا قالب را به مدت ۱ روز درون یخچال قرار می دهیم تا ژله کاملا ببندد. پس از گذشت این زمان قالب را از یخچال خارج می کنیم.
مرحله دوازدهم
در ادامه کیک را از قالب جدا کرده و درون ظرف مورد نظرمان قرار می دهیم. در نهایت به دلخواه روی کیک را با سس انبه، گیلاس و توت فرنگی تزیین کرده، سپس به همراه چای تازه دم سرو می کنیم. نوش جان.
منبع مطلب : noktechi.ir
طرز تهیه کیک انبه اسفنجی ساده و خوشمزه مرحله به مرحله
کیک انبه یکی از خوشمزه ترین کیک ها می باشد که در سراسر دنیا تهیه می شود و بسیار محبوب است اگر طعم و مزه انبه را دوست دارید این کیک خوشمزه را از دست ندهید شما می توانید یک کیک فوق العاده عالی با طعم و مزه انبه تهیه کنید.
طرز تهیه کیک انبه اسفنجی ساده و خوشمزه مرحله به مرحله
طرز تهیه کیک انبه اسفنجی ساده و خوشمزه مرحله به مرحله دستور پخت کیک انبه
مواد لازم برای تهیه کیک انبه
تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱ پیمانه آرد ۱ و ۱/۲ پیمانه
انبه ۳ عدد ریز یا ۲ عدد سایز متوسط
بیکینگ پودر ۲ ق مربا خوری
وانیل ۱/۴ ق چای خوری
کره ۱/۲ پیمانه
طرز تهیه کیک اسفنجی نرم و لطیف و خوشمزه با پف زیاد برای تولد
کیک اسفنجی کیک اسفنجی یکی از کیک های ساده و بسیار خوشمزه در سراسر جهان است که علاوه بر اینکه به عنوان عصرانه و صبحانه …
طرز تهیه کیک انبه اسفنجی خوشمزه
مرحله اول: آماده سازی
ابتدا تمام مواد را در محیط قرار دهید تا هم دما شود و کره ذوب شود. آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط و سه بار الک کنید تا هوادهی آرد انجام شود. فر را روشن کنید تا به مدت ۱۵ دقیقه گرم شود.
مرحله دوم: هم زدن کره
کره به دمای محیط رسیده را به همراه شکر با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه بزنید تا کره کرم رنگ و حجیم شود حتما در بین هم زده دور گیری کنید تا تمام کره هم بخورد سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و با افزودن هر دانه تخم مرغ ۱ دقیقه هم بزنید و با افزودن تخم مرغ آخر وانیل اضافه کنید.
مرحله سوم: تهیه مایه کیک انبه
انبه را از قبل پوست بگیرید و با کمک مخلوط کن یا گوشتکوب برقی پوره و له کنید سپس مخلوط آرد و بیکینگ پودر را به مواد فوق طی سه مرحله اضافه کنید و با لیسک هم بزنید و در انتها پوره انبه را اضافه کنید و هم بزنید( مقدار نهایی پوره انبه باید ۱ پیمانه شود و بسته به سایز های مختلف انبه ممکن است تعداد انبه ها متفاوت باشد).
مرحله چهارم: پخت کیک انبه
یک قالب گرد با قطر ۲۳ سانتی متر را چرب و آردپاشی کنید سپس مایع کیک را داخل قالب ریخته و ۳ بار قالب را به سطح می کوبیم تا هوای اضافه آن خارج شود سپس قالب در پنجره وسط فر به مدت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ قرار دهید تا کیک پخته و پف کند سپس از قالب خارج کنید و به دلخواه با برش های انبه و پودر قند تزئین کنید. نوش جان
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی مرحله به مرحله و نکات کیک خیس شکلاتی
کیک خیس شکلاتی از کیک های بسیار خوشمزه و محبوب است که طرفداران زیادی دارد. کیک خیس شکلاتی بافتی بسیار نرم و منسجمی دارد و …
نکات کلیدی در تهیه کیک انبه
برای کیک انبه در فر برقی و توستر دما را ۲۰ درجه کمتر تنظیم کنید.
بجای کره از ماگارین نیز می توانید استفاده کنید.
برای تست پخت کیک از خلال دندان استفاده کنید زیرا با توجه به دماهای مختلف فر ممکن است زمان بیشتر یا کمتری بخواهد.
اگر فر شما کانوکشن ندارد بهتر است در ۵ دقیقه انتهای گریل را روشن کنید تا سطح کیک طلایی شود.
همچنین ببینید
طرز تهیه کیک هویج با گردو خوشمزه و نکات مهم پخت کیک هویج
طرز تهیه کیک شاتوت ساده و خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله
طرز تهیه کیک هلو ساده و خوشمزه با ماست و کره در فر
4.3 (85%) 4 votes
مطالب مرتبط
طرز تهیه سوفله شکلاتی ترکیه ای بسیار ساده با فر و بدون فر
طرز تهیه کاپ کیک با ماست شکلاتی و خوشمزه با فر و بدون فر
طرز تهیه تارت آلبالو فوق العاده و خوشمزه و راحت با فر و بدون فر
طرز تهیه کاپ کیک زردآلو نرم و خوشمزه و سریع با پیمانه
طرز تهیه قرابیه فندق شیک و ساده و خوشمزه با فر و بدون فر
طرز تهیه کوکی براونی شکلاتی ترک دار خوشمزه و ساده گام به گام
طرز تهیه کیک برگردان موز و دارچین با ماست فوق العاده خوشمزه و شیک
طرز تهیه مافین گلابی ساده و خوشمزه و عالی در فر و سولاردم
طرز تهیه کیک با شیره انگور ساده و خوشمزه با فر و بدون فر
طرز تهیه کیک ساده و خوشمزه خانگی با پف زیاد بدون شیر برای مهمانی
طرز تهیه کیک سیب و گردو خوشمزه و راحت با فر و بدون فر کافی شاپی
طرز تهیه کیک یخچالی هویج شیک و خوشمزه با ژلاتین برای پذیرایی
6 دیدگاه سمیرا 10 ماه پیش
سلام کیک انبه من افتضاح شد اصلا پف نکرد بماند کامل خمیر شد من همه ی نکاتو رعایت کردم ترو خدا راهنمایی کنید با چه ذوقی درستش کردم
0 پاسخ Author مونا مصطفوی 10 ماه پیش در پاسخ به سمیرا
درجه فرتون کم بوده و یا بیش از حد مواد را هم زدید یا قالبی که انتخاب کردید باتوجه به حجم مواد اندازه نبوده برای این مقدار قالبی در حدود 18 سانت مناسب است و بهتر است برای رسیدن به پف خوب از قالب میان تهی استفاده کنید چون این نوع کیک ها میوه دارند وگرنه این دستور تست شده می باشد
0 پاسخ سمیرا 10 ماه پیش
مقدار دقیق انبه رو لطف میکنید بگیدچند گرم میشه چون بعضی انبه ها بزرگ هستن
0 پاسخ Author مونا مصطفوی 10 ماه پیش در پاسخ به سمیرا
2 انبه متوسط بریزید یا 1 عدد بزرگ که پوره آن حدود 1 پیمانه شود
0 پاسخ Farahnaz Dehghan 2 ماه پیش
اصلا مزه انبه نمیده، انگار یه کیک سادس
0 پاسخ Author مونا مصطفوی 2 ماه پیش
در پاسخ به Farahnaz Dehghan
منبع مطلب : parsiday.com